El Centro de Educación Infantil Minerva, nace año 1956, en la postguerra civil española, con el nombre de «Escuela Laboral Minerva» (tal cual reza en su fachada). Situado en la zona de Alborgí, se ubica desde sus orígenes en la C/ San Fco. de Borja. Fue mandado construir , como parte de un proyecto personal por D. Jesús. Doña Inés ( su esposa) se uniría años más tarde para impartir la docencia a la parte femenina. Debido a un gran cambio en el panorama Educativo, este matrimonio cede el testigo en 1976 a Dº Mª Cristina Rueda Valero y D. José Ignacio Parrondo Gómez, un abnegado y joven matrimonio que decidió dedicar su vida a la docencia.
Con trabajo y mucho entusiasmo, La Escuela Infantil fue adquiriendo cierto nombre en la localidad de Paterna, gracias a la seriedad y dedicación en el trabajo de una maestra que con mucho tesón y esfuerzo comenzó a llevar en solitario lo que hoy es el CEI Minerva .
En el año 2001, el Colegio, en vista del auge que va adquiriendo, sufre una profunda reforma por la que se modifican y amplían las aulas de 2, 4 y 5 años y se crean nuevos
y modernos espacios dentro del centro como es el aula de 3 años, el aula de usos múltiples o el aula de profesores.
Actualmente el CEI Minerva cuenta con 5 Maestras y una Técnica. Tiene capacidad para albergar aproximadamente 100 puestos escolares y posee una extensión de 500 m² dentro de los que podemos encontrar un patio ajardinado, una zona de huerto, así como diferentes aulas adaptadas a nuestros alumnos y sus necesidades, con el único objetivo de ofrecer una enseñanza de calidad.